Über Mr. Bin

Hinter meinem Pseudonym "Mr. Bin" steht ein junger, passionierter Gastronom, mit dem Traum seine Fähigkeiten nicht nur vor Freunden und Familie ausleben zu dürfen. Durch die Eröffnung meines Mr. Bin’s Bánh Mì Saigon Lokals, bietet sich mir die Chance meine innovative vietnamesische Küche eigene Mundpropaganda betreiben zu lassen und meine Gäste mit meinen modernen Köstlichkeiten zu überzeugen.

Dabei lege ich neben langjähriger und länderübergreifender gastronomischer Erfahrung, die ich unter anderem in meiner Ausbildung zum Koch im Maritim-Hotel Nürnberg sammeln durfte, ebenso großen Wert auf hochwertige frische und erlesene Zutaten für meine Gerichte. Obligate Grundlagen sind für mich hygienische Standards aus Respekt vor Ihnen als Gast, aber auch vor dem Umgang mit meinen ausgewählten Lebensmitteln. Lassen Sie meine frischen Gerichte für sich sprechen und Ihren Gaumen neue köstliche Kombinationen kennen lernen!

Ich freue mich Sie in angenehmes Ambiente als meine Gäste empfangen und Sie mit meiner Passion und meinen Bánh Mì Saigon begeistern zu dürfen.



Ihr Mr. Bin

Nhật Anh Hoffmann